İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği

İstiridye mantarı, tamamen Pleurotaceae familyasından dünyamıza gelmiştir. Yenilebilen bir mantar türüdür. Latince adı Pleurotus ostreatus olan bu mantar, hem ekonomik hem de oldukça lezzetlidir. Şapkası hemen hem en istiridyeye…