Günümüzde birçok kişi trüf mantarı yetiştiriciliği yapmaktadır. Konu hakkında bilinmesi gereken önemli hususlar mevcut.
Trüf Mantarı Nedir?
Trüf mantarı; yetmiş farklı mantar türünün geneline verilen isimdir. Bu mantar, kadınlar ve erkeklerde cinsel gücü artırıcılığı ile tanınmaktadır.
Trüf Mantarı Yetiştiriciliğine Başlayanların Bilmesi Gerekenler
- Adım adım ilerlenmesi gerekir.
- İlk olarak bu mantarın yetiştirileceği arazi temini yapılmalıdır.
- Türkiye sınırları içinde bu mantar türü en fazla Akdeniz ve Ege bölgesinde yetiştirilebiliyor. Bu nedenle; arazi temininde bu bölgelerin seçilmesi doğru olacaktır.
- Trüf mantarı yetiştiriciliği için en az 10 dönümlük bir araziye sahip olunması gerekir.
- Arazi seçimi yapıldıktan sonra bu arazinin ölçüleri dahilinde damlama sistemleri kurulmalıdır.
- Trüf mantarı fidanlarının satılabilmesi için toplam olarak 100 bin lira yatırım maliyeti olacağı da unutulmamalıdır.
Tüm bu hususlar yerine getirildikten sonra yetiştiricilik işlemine başlanabilir.
Trüf Mantarı Nasıl Yetiştirilir?
Trüf mantarı yetiştiriciliği zor bir iştir. Bu zor işin detaylarının bilinmesi gerekir.
- Trüf mantarı fidanları tıpkı patates yetiştiriciliğinde olduğu gibi toprak altına konulmalıdır.
- Bu tür mantarların gelişimini tamamlamaları için doğru ve yeterli nem miktarı çok önemlidir.
- Nem oranının ölçülmesi gerekir. Bu nem dengesinin tam anlamıyla sağlanabilmesi için yıllar içinde ek gübre çalışmaları gerekebilir.
Elbette, bu ek gübre ihtiyacı içinde yetiştiricinin ek maliyeti olacaktır. Bu nedenle; bu ek maliyetlere hazırlıklı olunması gerekir.
Trüf Mantarından Ne Kadar Gelir Elde Edilebilir?
En çok merak edilen hususlar arasında kazanç ilk sıralarda yer almaktadır. Trüf mantarı yetiştiriciliğinden ne kadar gelir elde edilebileceği merak edilmektedir. Genel olarak bakıldığında çok büyük gelir elde edilemiyor. Bu mantar yetiştiriciliğinde ilk verim beş yıl sonra elde edilmektedir.
Kaliteli verim elde edilebilmesi için ise yedi yıllık süreye ihtiyaç vardır. 7 yıl sonra elde edilen verim ve buna bağlı olarak kazanç artmaya başlar. Trüf mantarının kilosu 5 bin liraya kadar çıkabilmektedir.
Yetiştiriciliğe başlandıktan beş yıl sonra hektar başına 100 kilogram alınan trüf mantarı yaklaşık olarak 50 ile 100 bin lira arasında gelir elde etmeyi sağlar. 35 yıl boyunca her sene bu gelir elde edilebilir.
Trüf Mantarı Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
- Yetiştiricilik başlı başına özen ve dikkat ister. Bu mantarın yetiştirilebilmesi ve bu işten kazanç elde edilebilmesi için bu işe gereken özenin gösterilmesi önemlidir.
- Arazi seçimi yapıldığında söz konu arazi için Gıda ve Tarım Bakanlığına gidilmelidir. Bu bakanlıktan söz konusu arazinin Trüf mantarı için uygun olup olmadığı öğrenilmelidir.
- Yine bakanlıktan bu arazide Trüf mantarı yetiştiriciliği için teşvik olup olmadığı da öğrenilmelidir.
- Trüf mantarı işinin merkezi İtalya ve Fransa’dır. Burada bulunan pazarlarda sık sık fuarlar düzenlenir. Bu fuarlar katılmak gelir elde etmek adına atılacak önemli bir adımdır.
- İtalya ve Fransa bu konuda çalışan birçok şirket barındırır. Büyük bir sermayeyle bu işe girecek olan yetiştiriciler bu şirketlerle iletişime geçebilir. Böylece bu şirketlerden iyi teklifler alınması mümkün olur.
- Türkiye’de de bu işin bir satış potansiyeli mevcut. Şirketlerle görüşülüp cazip teklifler alınabilir. Trüf mantarları son derece değerlidir.
- Bu işin ilgi isteyen bir iş olduğu unutulmamalıdır. Elbette, bu iş için gereken sabrın da gösterilmesi gerekir. Aksi halde verilen emeklerde zaman da boşa gitmiş olur.
- Bu işin pazarı da gün geçtikçe büyümektedir. Dolayısıyla bu iş emek veren her yetiştirici bu işten istediği geliri elde edebilir.
